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湖北亿人餐饮管理服务有限公司是一家大型连锁加盟企业,仓储、配送、培训基地位于位于——湖北省安陆市,拥有"亿人忆锅"品牌...

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湖北亿人餐饮管理服务有限公司

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行业众多,竞争激烈,选择很重要
  餐饮行业品类多,一枝独秀是火锅!中国餐饮百强企业中,火锅企业占据22家,营业额超过300亿,占百强企业营业额的34.61%,无论是在总体规模还是在单店利润上均居业态之首。如果将餐饮业比作众多产业中的“日不落帝国”,那么火锅就是“日不落帝国的国王”!投身火锅行业,成功率至少高一倍!
亿人忆锅,成熟品牌,投资更靠谱
  亿人忆锅自动回转小火锅餐厅是产业不断升级,消费者追求“时尚、高雅、个性、卫生”的产物,凭借着“自助”这一新颖的经营理念和“回转”这一独特的产品特色受到国内市场的广泛认可,开一家火一家,十数家分店家家火爆,所到之处无不成为消费者聚会聚餐,饕餮美食的首选之处。投资亿人忆锅,当然更靠谱。
200平米变身300平米
  亿人忆锅引进当前最省空间的“酒吧式”现代布局,一人一锅!普通店300平米才能摆下的餐位,我们200平米就能搞定。店内环境洁净时尚、宁静淡雅,店租省了,客人却更加轻松自在了。
不用点餐,不用等菜,翻台快一倍
  亿人忆锅颠覆性地推出快餐火锅的行业标准:无需点单和等候上菜,1分钟开锅后即可进餐,全程就餐不超过40分钟,每个餐位平均翻台5至6次,顾客的平均就餐时间大大减少,餐位周转的快,盈利自然更多。
小二很少,厨师服管,人力减一半
  因为独特的吧台设计,有效地利用了空间,节省了传菜点单的工序,亿人忆锅的服务员同时能为20多位顾客服务,百余平店面只需3个服务员。另外,独家配料、配方由总部直接提供,不再依赖专业大厨。人数少了,从业要求低了,人力成本直降一半。
统一管理,材料低廉,利润翻两番
  亿人忆锅将数十种独家配方和必要的食材一起经由总部自有的物流系统直接运输至合作商处,省去了不必要的中间环节,不仅从根源上解决了消费者和合作商所担心的食品安全问题,还极大地降低了采购成本。餐位多一倍,翻台快一倍,开销减一半,利润必须翻两番!

投资回报分析
项目类别 创业店(80-120㎡) 标准店120-200㎡ 形象店(200-300㎡) 旗舰店(300㎡以上)
一次性投资(万元) 店面装修 6 10 15 18
设备购置 8 15 22 28
公司费用 6.8 6.8 10 10
合计 20.8 31.8 47 56
每月经营费用(万元) 店面及宿舍租金 1.2 1.5 1.8 2.4
员工工资 1.75 2.5 3 3.75
水电费用 0.5 0.7 0.9 1.2
合计 3.45 4.7 5.7 7.35
投资收益评估 餐位数(个) 65 100 180 240
上座率(%) 中餐50%,晚餐平均70%(翻台率高多数时间在150%以上)。
人均消费(元) (30--60)平均45元
日就餐人数(位) 77 120 216 288
日营业额(元) 3465 5400 9720 12960
月营业收入(万元) 10.395 16.2 29.16 38.88
年营业收入(元) 124.74 194.4 349.92 466.56
月毛利率(%) 60%
月净利润(万元) 2.79 5.02 11.8 15.98
年净利润(万元) 33.44 60.24 141.6 191.73
投资回收期(月) 7.5 6.5 4 3.5
利率分析(%) 人工占用率 63% 50% 25.40% 23.40%
房租占用率 43% 30% 15% 15%
纯利率 27% 31% 40% 41%
 
 
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